O arroz é um dos alimentos mais populares do mundo, faz parte de muitas receitas e parece ser essencial em nossas refeições. Mas ultimamente esse companheiro, um carboidrato, é considerado um dos vilões da dieta. Uma xícara de arroz cozido (puro, sem contar outros ingredietes que possam ser usado em seu […]
Pode causar certa estranheza a ideia de que a cerveja auxiliou a humanidade, no entanto, a Revista Exame listou 12 avanços que devemos à cerveja. Parece conversa de boteco, mas não é. Alguns dos acontecimentos mais importantes na história da ciência, da tecnologia e da civilização devem créditos a uma bebida […]
Isso mesmo: até na hora de comprar água mineral é preciso ficar atento às informações da embalagem. Aprenda a reparar no que importa. PH: Normalmente ele fica entre 5 e 8, mas o pH ideal é entre 7 e 9,5, mais alcalino. Isso porque pHs mais ácidos, de 0 a […]
1. Baiacu (Peixe) A iguaria é um dos alimentos mais perigosos para os humanos. Ele possui uma toxina chamada de tetrodoxina, que se concentra na pele, gônodas e víceras do animal. O principal cuidado deve ser, para que ela não contamine a carne do peixe no momento da preparação. No […]
Combate a gripe Você acredita que a cerveja possa afetar seu sistema imunológico? Um estudo japonês publicado na revista científica Medical Molecular Morphology comprova exatamente o contrário. De acordo com os cientistas, o lúpulo presente na cerveja possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, capazes de inibir a multiplicação do vírus respiratório, […]
Uma pesquisa realizada pela Universidade de Surrey, na Inglaterra, sugere que quem come na correria acaba consumindo mais calorias do que o resto das pessoas. Para o estudo, os pesquisadores reuniram 60 voluntárias e deram uma barra de cereal para cada uma delas. As participantes foram divididas em dois grupos. […]
O Gengibre tem sido usado há séculos em todo mundo como uma forma de tratar náuseas e problemas inflamatórios, mas o que muitos não sabem é que os benefícios vão muito além. É maravilhoso aproveitar um bom chá em um dia frio, não é? Conhecendo suas vantagens é melhor ainda. […]
Segundo novo estudo, esse tipo de açúcar provoca reação no cérebro que aumenta o apetite mesmo após o consumo de muitas calorias Os resultados preliminares de uma nova pesquisa sugerem que a frutose pode ser mais prejudicial do que a glicose, já que provoca uma reação no cérebro que aumenta […]
Você está em um grande debate com seu amigo sobre um assunto que estudou, mas na hora de citar aquilo que irá salvar seu argumento, sua memória te deixa na mão. Ah, é extremamente irritante, principalmente se você dedicou-se ao assunto, mas acontece. Outro problema realmente complicado é a dificuldade […]
Entenda os motivos que levam o ovo ser espetacular para a saúde.